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鄰居送來鄉下老家種的大蔥,簡單幾個步驟,就可端上一盤下酒小菜。

起士烤大蔥
【材料】
大蔥:數根
牛奶:50cc
帕瑪森起士粉:1大匙
生火腿:1片

【作法】
1.大蔥洗淨,切掉頭尾,切成2-3段。

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2.平底鍋乾鍋加熱,熱鍋後,將蔥段放入兩面煎微焦。  

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3.倒入牛奶,煮一下,將蔥稍稍煮熟。

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4.將蔥擺入烤皿,放上撕成小片的生火腿。

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5.灑上帕瑪森起士。

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6.預熱好烤箱,以上火220℃將起士烤至微焦。

其實應該烤出金黃酥焦一點,但是今天烤箱不爭氣,一直烤不出焦色,怕把蔥烤乾了,就此出爐。

大蔥香甜,搭上起上和生火腿更是絕配,好吃!!

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