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  番茄盅內藉由南瓜泥組合媒介幾種不同屬性的食材,口感豐富多樣,咀嚼品味時會蹦出意外驚喜,是一件簡單亮眼好吃的前菜。

 【材料】12份
大蕃茄:6個
南瓜:1顆
透抽:半條
香腸:3根
蘋果:半顆
白胡椒:適量
芥末醬:1小匙
百里香葉:一些

義大利香菜:少許
【作法】
1.將南瓜剖半去籽,扣放烤皿,放入約0.5CM高的水。
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2.放入烤箱,以180℃烤40分鐘。
這種方法烤南瓜就不會將南瓜烤的乾乾的。

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3.挖出南瓜泥,放上芥末醬、胡椒粉、百里香葉。(PS:我多加了一些七味粉,可以不用)
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4.將燙熟的透抽,切成小方丁。香腸烤熟也切小丁,蘋果去皮去核,也切小丁。放入南瓜泥裡拌勻。

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5.將番茄燙過去皮,剖半後挖去中間果肉及籽子。將南瓜泥填塞在番茄盅上。灑上一些切碎的義大利香菜,就可擺盤上桌。
156b85f6631350-IMG_7270_JPG.jpg看看我其他的文章:

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野犬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • 謝謝太陽公公。

    野犬 於 2016/09/23 11:14 回覆

  • Big Fish
  • 我喜歡南瓜,做成泥鑲番茄蠻不錯的,我以為還要烤呢,如果烤了,吃起來又是另一種味道囉。
  • 烤過風味應該會有些不同,下次來比較一下。

    野犬 於 2016/09/23 11:12 回覆

  • mistii
  • 除了懷疑你養了軍隊之外,現在覺得可能集了世界各國人種, 所以 阿凸啊菜色一直出來?

    軍火庫也樣樣俱全....(說南瓜就有南瓜,說透抽就有透抽,要番茄就有番茄)

    這些阿兵哥用餐前得先跑操場八圈還是青蛙跳兩百下?
    你抽到廚房役還是自動終生役?
  • 我以前是不准服廚房役,後來偶而會被徵召,有天不知自己那個腦筋不對,竟然發動兵變占領廚房,現在只得服終生役了。還好我有趁機擴充軍備和軍火庫,所以不怕颱風、地震,固守基地1-2星期是沒問題的。

    野犬 於 2016/09/23 11:31 回覆

  • cswen2001
  • 又是精彩到讓我“”哇…………

    太讚了!
    我願意天天站門口,等美食~我會自備餐具,站好!
    約太陽公公,一起排隊~
  • 不可以一直站我家門口,我家有養狗的,牠有四次不良紀錄。

    野犬 於 2016/09/24 19:09 回覆

  • cswen2001
  • 野犬的用心,
    每篇都留下佩服之語,不厭煩!

    推推推~
  • 謝謝!這樣有些不好意思了。

    野犬 於 2016/09/24 19:11 回覆

  • 橙光
  • 這一道是費工菜,應該是宴客用?
    平常就這樣吃!你的家人會被你寵壞,哈哈 XD
    給你N個讚 ^_^
  • 倒是沒錯,我有一些菜是做來請客人吃的。不過大部分也會試做,所以我家裡的人常常會先吃到。

    野犬 於 2016/09/25 18:30 回覆

  • Gina
  • 野犬這兒好多好棒好用心的料理呢
    大多蔬食的我
    也找到了適合的呢 :)

    周末愉快~
  • 說來倒有些心虛,我幾乎都是肉食較多,蔬食料理用的心不多,有時自己也會覺得應該轉換一下,謝謝~~

    野犬 於 2016/10/30 23:49 回覆