家中有人愛吃豬腳，在市場看到豬腳就動了心買回來燉煮。網路上可樂燉豬腳的方法百家爭鳴，這次綜合了各家學說來燉個好吃的。
【材料】
豬前腳：2隻，切塊
可樂：300CC
醬油：100CC
米酒：50CC
水：100CC
橄欖油：3大匙
砂糖：2大匙
薑片：3-4片
紅蔥頭：2粒
大蒜：3粒
蔥：1根，切段
辣椒：2根
八角：2粒
【作法】
1.將豬腳川燙後洗淨。
2.用刀將豬皮上的餘毛刮除乾淨。
3.將橄欖油放入鍋內加熱，放入砂糖，將砂糖煮至焦糖化。
4.將豬腳放入，均勻拌上糖液。
5.將辛香料（少照了辣椒）也放入拌炒一下。
6.倒入可樂。放入米酒和醬油，加水至稍蓋過豬腳。
7.大火煮滾數分鐘後，轉小火，蓋上蓋子燉煮60-80分鐘。
8.煮了80分鐘，收汁的差不多，豬腳油油亮亮的。
這豬腳皮Q軟爛，充滿膠質。微甜中帶著小辣，滷的很入味，好吃！
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