野犬的春夢

巧克力是浪漫的象徵，巧克力鍋更是浪漫的極致。學會巧克力鍋，可以在寒冷的冬夜，營造一屋子的歡樂與幸福。

巧克力鍋

材料：

50-70%純巧克力

黑咖啡

威士忌

巧克力鍋及叉子

小圓蠟燭

配料： 烤過切小塊之厚土司，香蕉，蘋果，草莓，奇異果，橘子，棉花 糖，哈蜜瓜，鳳梨及其他你想嘗試的東西。

作法：

1.煮好黑咖啡（只要一些些就可）
 

2.巧克力鍋內放入巧克力，巧克力份量看人數而定，
    可先 適量再隨時增 加，加入一點黑咖啡，
    (不要太多， 約5-10CC，慢慢調整濃度，一次太多咖
       啡，巧克力會變太稀就要加上更多巧克力補救），
    也可加一 點威士忌增加風味。
 

3.隔水加熱，將巧克力融解後，巧克力鍋移至小圓蠟燭
   之燭台上繼續加熱。

4.巧克力煮熱後，就可以開始將配料沾巧克力食用。

5.中途記得要常常拌一下巧克力，以免沾底。
   看需要添加巧克力，太稠時再加一點黑咖啡。

PS：⊙如用白巧克力，可用牛奶取代黑咖啡

       ⊙小朋友煮黑巧克力，可用「可可」取代黑咖啡

       ⊙如果沒有巧克力鍋，一般平底瓷碗，只要有架子
            可以放小蠟燭在下面 燒，都是可以的。