夏日炎炎，老婆帶隊去夏令營三天，兒子各自快活，家中只剩我跟兩隻老狗。難得沒人干擾，獨佔整個廚房，就來煮個適合夏天的個人獨享餐。
烏龍茶栗子雞肉鮮蝦飯（1人份）
材料：
米： 一杯
冷泡烏龍茶：1杯
栗子：3-4個
紅蘿蔔丁：一些
蝦子：3-4尾
青豆：一些
雞腿肉：半隻
鹽：些許
米酒或清酒：一大匙
作法：
米洗淨後，濾乾，靜置30分，米粒會把表面水分吸進去。
冷泡了一天的烏龍茶
紅蘿蔔切小丁
雞腿肉切小丁，先表面煎熟備用
蝦仁、青豆，鹽水煮滾，過一下水備用
這個小陶鍋是日本的火車便當釜飯，拿回來當紀念品，這次拿出來用用。
在陶鍋中放入洗過的米、冷泡烏龍茶、栗子、紅蘿蔔、雞肉、青豆仁及少許鹽
大火沸騰後，轉小火再煮15分鐘。
煮15分鐘後的樣子
把蝦子灑在飯上，淋上清酒
覆上乾布後蓋上鍋蓋，關火燜10分鐘。
覆上乾布是讓水蒸氣的水滴不會滴到飯裡面。
煮好了，打開時有茶香和鍋巴香，好久沒有聞到鍋巴香了。
配杯啤酒，偶而一個人的寂寞也是種享受。
食後感：
這次嘗試用茶入菜，米粒有微微茶香，又不搶掉食材的風味，是很搭的。至於一起炊煮的食材，應該可以隨各人喜好增換。當然要煮多人份可以自行添增。
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