剝開蛋殼，卻不是白色的蛋，而是漂亮蛋黃顏色的黃金蛋。
這個蛋以前在日本節目看過，不過過程複雜就沒有刻意記下來。這次在YOUTUBE看到一個很簡單的方法，就來玩玩試試了。準備材料：
手電筒、絲襪、生雞蛋。
方法：
1.照光：
正常蛋氣室朝下（鈍的那邊），放在手電筒上。正常的蛋是會出現均勻透光。
2.找一條不要的絲襪，將雞蛋在絲襪中間緊緊綁好。蛋的方向要垂直立著。
3.握著絲襪兩端，開始讓蛋在空中旋轉。
旋轉至絲襪捲成很多螺旋。
將絲襪往兩側拉，蛋就會快速旋轉，轉到盡頭後，因為絲襪的彈力，蛋又會反方向旋轉。
這是利用瞬間的反作用力，讓雞蛋裏的蛋黃破裂。
相同的動作，如果做的好，2-3次就應該可以達到破壞蛋黃的目的。
4.再照光:
照光是用來評估是否已經達到蛋黃的轉換。
如果像這樣還是均勻透光，那就還要再繼續轉蛋。
如果雞蛋變的不透光就表示好了。
5.將雞蛋煮熟
6.煮好了，剝開蛋殼，噹噹，出現金黃色的「蛋白」。
整顆黃色的蛋漂亮呈現。可以注意一下，氣室不見了，所以蛋是完整的橢圓，沒有像一般的蛋凹出一個小凹。
切開剖面，蛋白沒有在中間，美中不足。是不是應該在煮蛋的過程要一直攪拌旋轉雞蛋，這樣蛋白才會在中間。下次再來試試。
其實蠻好玩的，可以偷偷做好，製造一些驚喜。
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