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今天中午獨自在家，就來偷偷煮個私房料理，自我享受一番。
夾克馬鈴薯Jacket Potatoes
【材料】
馬鈴薯 ：4顆（約拳頭大小，不要太小顆）
洋蔥：1/4顆，切小丁
德國香腸：1根，切小丁
黑胡椒：適量
五香粉：一點點
五香粉：一點點
橄欖油：適量
海鹽： 適量
海鹽： 適量
奶油 ：1小塊
起司 ： 適量
蔥 ：1根，切末
【做法】
1.馬鈴薯先洗淨、擦乾，進而風乾。要弄的很乾很乾，這樣表皮才會酥脆。所以至少要3-4小時以上。我是晚上洗淨，就放窗邊風乾一夜。
過了一夜就很乾了。
2.用叉子在整顆馬鈴薯上均勻刺上很多洞洞。
3.滴一些橄欖油在每個馬鈴薯上並且塗滿整個表皮。再均勻灑上抹勻一些鹽。 這樣從表皮流出的汁液和油鹽混合，表皮會更加酥脆。
4.送進預熱好200℃的烤箱，放在架子上，大概烤60-80分鐘。（小一點的60分鐘就夠了）
5.開始準備內餡。
洋蔥炒軟變白後，加入香腸丁炒香，再以黑胡椒、鹽及五香粉、七味粉調味。即可盛起備用。（因為沒有培根，所以用德國香腸代替。其實餡料沒有一定，可以自由發揮）
7.馬鈴薯烤好後，拿出烤箱，中間剖開一刀，抹上一點奶油，塞進炒好的餡料，最後上面撒上起司再送進烤箱，烤到起司融化就可以了。
因為烤好的馬鈴薯皮很脆，從烤箱拿出來後，會非常迅速失去他們的脆性，因此要將所有的材料準備好，一顆顆單獨拿出來處理後，立刻送回烤箱。
像不像夾克？
烤到起司融化，灑上細蔥就可以出爐上桌，要趁熱吃最好吃！
私の幸福午餐。
裡面的樣子
PS食後感：
1.這道算是馬鈴薯料理中，非常好吃的一道。
外皮酥脆又有咬勁，微鹹的口感和鬆軟香甜的馬鈴薯肉，吃在一起真是絕配。
2.今天忘了塗奶油，不過鹹味帶點微辣口味的餡料，跟馬鈴薯也是非常的搭。
不加奶油好像也是一個很好的選項。五香粉增加了特別的風味，是很好的嘗試。
3.這是一道會很想再煮，很想煮給朋友及家人吃的料理，好吃！！
1.馬鈴薯先洗淨、擦乾，進而風乾。要弄的很乾很乾，這樣表皮才會酥脆。所以至少要3-4小時以上。我是晚上洗淨，就放窗邊風乾一夜。
過了一夜就很乾了。
2.用叉子在整顆馬鈴薯上均勻刺上很多洞洞。
3.滴一些橄欖油在每個馬鈴薯上並且塗滿整個表皮。再均勻灑上抹勻一些鹽。 這樣從表皮流出的汁液和油鹽混合，表皮會更加酥脆。
4.送進預熱好200℃的烤箱，放在架子上，大概烤60-80分鐘。（小一點的60分鐘就夠了）
5.開始準備內餡。
洋蔥炒軟變白後，加入香腸丁炒香，再以黑胡椒、鹽及五香粉、七味粉調味。即可盛起備用。（因為沒有培根，所以用德國香腸代替。其實餡料沒有一定，可以自由發揮）
7.馬鈴薯烤好後，拿出烤箱，中間剖開一刀，抹上一點奶油，塞進炒好的餡料，最後上面撒上起司再送進烤箱，烤到起司融化就可以了。
因為烤好的馬鈴薯皮很脆，從烤箱拿出來後，會非常迅速失去他們的脆性，因此要將所有的材料準備好，一顆顆單獨拿出來處理後，立刻送回烤箱。
像不像夾克？
烤到起司融化，灑上細蔥就可以出爐上桌，要趁熱吃最好吃！
私の幸福午餐。
裡面的樣子
PS食後感：
1.這道算是馬鈴薯料理中，非常好吃的一道。
外皮酥脆又有咬勁，微鹹的口感和鬆軟香甜的馬鈴薯肉，吃在一起真是絕配。
2.今天忘了塗奶油，不過鹹味帶點微辣口味的餡料，跟馬鈴薯也是非常的搭。
不加奶油好像也是一個很好的選項。五香粉增加了特別的風味，是很好的嘗試。
3.這是一道會很想再煮，很想煮給朋友及家人吃的料理，好吃！！
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