南瓜、鮮菇、排骨三種不會搭在一起的食材，放在一起煮出一道看似很平凡的湯，但是湯頭卻有很豐富和迷人的滋味。南瓜鮮菇排骨湯
【材料】
排骨：500g
南瓜：200克，切塊。
菇類：一些
水：1200CC
青蒜：半根
鹽：適量
胡椒：適量
【作法】
1.排骨放入滾水汆燙，去除血水，撈出洗淨後備用。
2.將水煮滾後放入排骨，水滾後轉中小火，熬煮20-25分鐘。
3.再放入南瓜和菇類。再以中小火煮10分鐘。
4.以鹽調味後，放入青蒜，煮一下，就可熄火。
南瓜的甜味，加上菇類的鮮味，再以青蒜的香氣引入濃厚的排骨湯，真是一道好喝又幸福的好湯。
全站熱搜
留言列表
