這是義大利麵的另一種表現方法，好玩且帶點有趣，其實也還蠻好吃的。
義大利麵派Pasta Pie
【材料】4-5人份
肉餡：
牛絞肉：550g
豬絞肉：200g
鷄蛋：3個
麵包粉：30g
荷蘭芹：一些，切碎
洋葱：100g，切細碎
帕瑪森起士：20g
鹽：適量
胡椒：適量
匈牙利紅椒粉：一些
通心粉材料：
義大利通心麵：350g（也可用義大利管麵）
莫札瑞拉起士：150g
帕瑪森起士：30g
蕃茄醬汁（marinara sauce）：260g （應該500g較合適）
鹽、胡椒：適量
蕃茄醬汁材料：
大蒜：2瓣
洋蔥：50g
蕃茄丁：400g
羅勒及綜合義大利香料：一些
鹽及胡椒：適量
【作法】
1.製作蕃茄醬汁：
a.平底鍋以橄欖油加熱，將洋蔥和大蒜炒2-3分鐘，炒軟炒香。
b.將蕃茄去皮去籽切丁加入，以小火慢煮30分鐘至收汁變稠，最後以鹽、胡椒、羅勒和義大利香菜調味，熄火備用。
2.起一大鍋水，加入鹽和橄欖油，煮滾後放入通心麵，將通心麵煮至略熟即可，不用煮到很軟。一般約要煮11分鐘，這次只煮8分鐘，就撈起備用。
3.將絞肉、帕瑪森起士、麵包粉、義大利香芹、雞蛋、鹽、胡椒、洋蔥碎、匈牙利紅椒粉等粗略混合均勻，不用過度攪拌。
4.將肉餡平鋪於陶盤，邊緣高起。
5.將通心麵、蕃茄醬汁、帕瑪森起士、莫札瑞拉起士、鹽、胡椒混合均勻。這次蕃茄醬汁做的太少了，應該再多一倍才較合適。如果想要「牽絲」的感覺多一點，CHEESE可以再放多一些。
6.將調好的通心麵平鋪於肉派上。
7.預熱烤箱，用錫箔紙包好瓷盤，以180℃烤50分鐘。
8.掀開錫箔紙，再烤10分鐘，讓表面微微烤焦。取出烤箱，稍稍退溫後就可盛盤上桌。
底層肉派清爽多汁，通心麵除了起士和蕃茄香氣外，越下面越接近肉派的通心粉吸收較多的肉汁更為好吃。因為有莫札瑞拉起士，通心麵有一些牽絲，也有一些焗烤的風味。
通心麵和肉派一起入口味道最搭。
如果蕃茄醬汁還有剩，可以淋一些在通心麵上面。
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