老婆中午要吃清淡，找到了MASAの料理，雞肉山藥漢堡，看起來就是低卡無負擔，來試試看。
山藥雞肉漢堡
【材料】
雞胸肉：350g，切成細泥
山藥泥 ：去皮後130g
雞蛋：1 個
蓮藕粉或太白粉：2大匙
麵包粉：5大匙
薑泥：1小匙
蔥：2根切細末
鹽：適量
白胡椒：適量
米酒：1小匙
【作法】
1. 蔥切細末,山藥磨成泥， 放入雞絞肉，加入薑泥、蓮藕粉、鹽、胡椒及米酒。
2. 加入雞蛋和麵包粉拌勻。整體是糊糊黏黏的。聽說這樣才會鬆鬆軟軟的。
3. 用湯匙挖一匙放在平底鍋中火油煎。
可以蓋蓋讓煎餅容易熟，免得煎到過乾。煎到金黃色翻面。
4.也可放格子塑型一下。
擺盤上桌。
很清爽又沒有負擔的料理，山藥和雞肉很搭，口感鬆軟但微有咬勁，味道清爽。配沙拉和剛出爐的優格土司，是很愉快的夏日午餐。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
