野犬的春夢 :: 痞客邦 ::

Mar 16 Thu 2023 22:33
藜麥小米牛肉烤餅

家中小米一直沒有去處，正好有人送來藜麥，於是就結合起來，烤個營養豐富的起士蛋餅。
【材料】

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個人分類：藜麥料理

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Jan 12 Thu 2023 17:30
水煮五花肉-一鍋到底

網路上看許多人水煮五花肉，試了一下，果真如傳言所說的，風味勝過鹽漬豬肉，口感不輸脆皮燒肉，但是作法簡單，不用特別技巧。
【材料】

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個人分類：豬肉料理

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Jan 10 Tue 2023 12:34
烤番茄鑲薯泥

收到朋友送的牛蕃茄，童心大盛，玩起蕃茄，卻也好吃。
【材料】

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個人分類：蕃茄料理

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Dec 21 Wed 2022 15:27
湯圓、鮮肉鹹湯圓動手做

冬至，應景自己動手做個湯圓，滿足又好吃。
【材料】

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個人分類：點心小點

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Nov 23 Wed 2022 16:36
奶油焗白菜

大白菜當季，收了朋友分享的白菜，做了焗烤，卻欲罷不能，連做了3次。
【材料】

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個人分類：蔬菜蘿蔔玉米菇豆類

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Nov 17 Thu 2022 09:20
柿子雞肉照燒

柿子上市，除了當水果吃，入菜也是夠味。
【材料】

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個人分類：雞鴨料理

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Nov 06 Sun 2022 17:13
絲瓜田樂燒

絲瓜的另類煮法，烤過整段絲瓜，將鮮味和甜味留住，再跟味噌的適度鹹味相得益彰。
【材料】

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個人分類：蔬菜蘿蔔玉米菇豆類

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Nov 04 Fri 2022 11:16
中卷燉蘿蔔

中卷帶鮮，蘿蔔甘甜，兩個很合又對味。重點是將中卷快速煮過並取出，才不會煮老煮硬。而白蘿蔔徹底煮沸，帶出味道。
【材料】

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個人分類：魚蝦海鮮

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Jul 21 Thu 2022 16:43
清燙中卷

夏日的清爽料理，5分鐘內就可以端上一盤Q軟有汁的又不失敗的透抽料理。

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個人分類：魚蝦海鮮

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Jul 08 Fri 2022 13:11
紫蘇蛋黃醬伴雞

這道菜事先把料備好，是10分鐘內就可以上桌的好菜。
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個人分類：雞鴨料理

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Jul 01 Fri 2022 16:56
香烤胭脂蝦

家裡有2大盒大胭脂蝦，第一盒生食和烤蝦頭早已和酒下肚。剩一盒因為冷凍了一陣子，就不想生食直接拿來烤一烤料理了。
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個人分類：魚蝦海鮮

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Jun 09 Thu 2022 11:00
優格烤餅

突然想吃一些療愈心情的東西。
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個人分類：烘焙：麵包

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Jun 05 Sun 2022 15:32
鮮蚵茄子麻婆豆腐

朋友的鄰居去「撿蚵仔底」，我們也分到一袋鮮蚵。什麼是「撿蚵底仔」，就是蚵農蚵棚收成請剖殼工剖蚵，工人難免會遺漏一些蚵沒有剖，而棄置於廢蚵殼中，就允許他人撿取這些被遺棄的蚵殼，俗稱「撿蚵仔底」。這是樸實漁村的一項不成文風情，就如拾穗一般有著良善的美意。而麻婆豆腐和蚵仔似乎搭不上邊，其實是鮮上加鮮非常對味的。
【材料】