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家中有人愛吃豬腳,在市場看到豬腳就動了心買回來燉煮。網路上可樂燉豬腳的方法百家爭鳴,這次綜合了各家學說來燉個好吃的。

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球芽甘藍跟高麗菜很像,只是一個是侏儒一個是巨人。球芽甘藍蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也高。台灣種的不多,市場很少看到,在COSTCO看到就見獵心喜買了一包,前幾天混和橄欖油、培根、巴薩米克醋烤過一次,今天來試試濃湯。

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又到蕃茄產季,市場上紅紅亮亮成堆的蕃茄吸引著口中的唾液腺,忍不住買了一些來試試。

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這是外型很討好的小菜,作法簡單,有時可以在餐桌上製造一些驚喜。

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看到食譜想要做柿子蛋糕的時候,軟柿的紅柿季節已過,市場上全都是又脆又好吃的甜柿。挑不到軟柿子只好自己想辦法,擺一顆甜柿在冰箱約過了2星期柿子變軟了,蛋糕終於可以出爐了。

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這是第二次的電鍋海南雞食譜,2年前煮過一次,雖然好吃,但雞肉還是不如預期。這次找到了更容易卻又讓雞肉鮮潤多汁的方法,再來試煮看看。

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