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麵包裡有德國香腸和酸菜?有點另類。

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每星期都會收到鄰居曾教授屏東老家的香蕉,又甜又香。

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芋頭營養豐富,含有多量的澱粉、醣類、多種維生素及膳食纖維。芋頭所含的膳食纖維非常高,約為米飯的四倍,但是熱量只有米飯的90%,與許多蔬菜的纖維含量相當,可謂是澱粉類的蔬菜。
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這道芋頭飯可以稱做感恩飯,因為芋頭挖自一畝田農地,水芹菜採自新樓幼稚園的菜圃,高麗菜和薑是診所小姐的先生在嘉義的山上辛苦種的。把大家給的農產品綜合煮成一道香在口中、溫暖在心的芋頭飯。
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又到桑椹採收的節氣,收到了蕭老師的桑椹汁和桑椹,就來試做桑椹麵包。

桑椹麵包

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做了很多次的印度餅Naan,這次決定不要偷懶只用平底鍋煎煎了事,還是好好的用烤箱來烤一次。

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酢醬麵是很經典的傳統麵食,雖然醬汁的調配大家各有見地,但是煮法大同小異,是很討喜的一道小品。

酢醬麵(4人份)

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上次做的咖啡麵包還是沒做出原本預期的味道,因為想要「宅配」給姊姊哥哥,所以再重新「詮釋」一次,也多做了紅茶口味。

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