目前日期文章:200912 (14)

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烏魚膘近兩年開始在傳統市場魚攤上可以看到蹤跡。以前烏魚膘幾乎都是被餐廳搜購光了,近年是景氣不好,市場需求降低,所以就流通到市場來,價格也便宜許多。

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白蘿蔔已經過頭了,今天要把殘留的白蘿蔔拔乾淨。小朋友也來幫忙,拔啊拔,居然也還拔了整整一布袋。

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每次在金將日本料理店吧台用餐,與主廚閒聊之間,常常會學到不少主廚密技。這次又被傳授了清燉牛肉的重要POINTS,回家就來體驗一下。

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聖誕節到了,要準備聖誕禮物,趕快來畫圖了。還是把過程稍稍記錄一下。(衣服彩繪詳細製作過程,請看上一篇。)

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整理雜物,發現一個大毛巾包著的一大片東西,想不起這是什麼,打開一看,原來是幾個月前燒了一半的作品。那時好像有些不滿意,而且牆壁的處理有點受挫,就包一包丟在一旁,時間一久竟然把它遺忘了。現在拿出來重新看一看,倒覺得完成度很高,其實偷懶一點,葉子部分留白感覺也很好。已經忘了當時為何不太滿意的想法了,其實有些東西沈澱一下,就會有不同的感覺和想法。

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玉米已經結成飽滿的玉米穗,再1-2週就可以開始收成了。今年有甜玉米、水果玉米、糯米玉米三種玉米,雖然當初種在一起有考慮風向和授粉的問題,但是人算不如天算,原先以為冬天只吹北風,今年卻北風南風亂吹,所以兩星期後就會謎題揭曉了。今年蕃茄長的非常茂盛,滿園子的黃色蕃茄小花盛開成一片花海。桃太郎蕃茄長的非常肥大。

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寒流來襲,凍煞人也。正巧竹山友人寄來地瓜,就來煮個熱湯驅寒。

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懶人牛肉麵是鄰居曾先生所傳授。為何稱之為懶人牛肉麵,乃是當年曾先生夫婦在美留學,窮留學生卻更想家鄉各種口味的料理。想吃牛肉麵,又無法像煮一般牛肉麵一樣大費周章。所以就煮出這種步驟簡單,很容易煮好,又非常好吃的牛肉麵,故稱之為「懶人牛肉麵」。

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玉米花幾乎都開了,今天持續要替玉米疏果。茄子、南瓜也都開始結果。今天心中突然感觸許多,如果耕種純粹自耕自吃,沒有需要產銷的壓力,其實大自然的土地是蠻寬厚的,只要你用心去播種下去,他很快就會給你回報。真的是人人都可開心的農場!茄子陸續開著花,已經開始結出小茄子了。

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高麗菜捲是我家煮關東煮必加的一道,一方面彌補吃關東煮蔬菜的不足,一方面也實在是很好吃。
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收成了一堆白蘿蔔,給岳父及五叔帶回20幾條,還是剩下一堆小條的蘿蔔。嘗試各種吃法:清燉牛肉、味曾蒸蘿蔔、蘿蔔排骨湯、關東煮…。

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其實我家向南的窗台,冬天陽光普照,一天日照 6-7小時。之前拈花惹草種種香草植物都很有成就,最近想嘗試種種蔬菜,就種了櫻桃蘿蔔。結果竟然徒長的非常厲害,長的瘦瘦高高的,一看就是非常不健康。

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