雖然很久沒動筆，但是心裡偶而還是會想想應該把某一件衣服畫一畫。只是人也很奇怪，倒並不是忙得沒時間，反而常常沒事當起電視兒童一坐就是幾小時。不過總也給自己一個藉口，要畫圖就要情緒對了，萬事皆清，動手才會有味。所以就日復一日的拖著，過幾天答應朋友的衣服要「交件」了，沒了藉口推託。今晚只好動手趕工了。【彩繪作法及過程】
1.找好想要畫的圖，先將輪廓描下。用熱轉印筆，在圖形背面重新畫上一次線條。
- Nov 06 Tue 2012 08:59
衣服彩繪
雖然很久沒動筆，但是心裡偶而還是會想想應該把某一件衣服畫一畫。只是人也很奇怪，倒並不是忙得沒時間，反而常常沒事當起電視兒童一坐就是幾小時。不過總也給自己一個藉口，要畫圖就要情緒對了，萬事皆清，動手才會有味。所以就日復一日的拖著，過幾天答應朋友的衣服要「交件」了，沒了藉口推託。今晚只好動手趕工了。【彩繪作法及過程】
1.找好想要畫的圖，先將輪廓描下。用熱轉印筆，在圖形背面重新畫上一次線條。
- Nov 04 Sun 2012 05:04
野菇(波特貝勒菇)燉飯
之前在餐廳點過幾次用鐵鍋和奶油烤出來很好吃的菇，昨天在COSTCO購物，小兒子拿了一包大菇來驗明正身，才驚覺竟然是如此的龐大的菇。兒子要吃，就買回來研究研究。
波特貝勒菇(Portabella Mushroom) 是目前最大的耕種菇類，直徑可達 6 吋，擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶。波特貝勒菇是很多樣化的食材，可以做開胃菜、主菜和小菜。今天先來試試燉飯。
野菇(波特貝勒菇)燉飯（3人）
- Nov 02 Fri 2012 01:20
失敗土司大復活
近日烘焙東西都很成功，不免志得意滿，於是某日烤箱一開，派皮、鹹派、比司吉、啤酒土司同時手做，輪番入爐烘烤。鹹派、比司吉是還成功，可是土司不但麵糰沒有好好退冰，中間醒麵也過於自信，草草整型，匆匆入爐，結果烘出兩條沒熟的土司。用啤酒做土司，卻做出了沒有烤熟的土司。不過非關啤酒，純粹是人禍。只好想辦法來消耗這兩大條土司。
- Oct 31 Wed 2012 07:11
鹹派：雞肉鮮蝦蘑菇波菜鹹派
- Oct 27 Sat 2012 00:59
香草麵包粉（普羅旺斯麵包粉）
喜歡烘焙的人大多會遇上一個問題，偶而手氣不順或想嘗試新的配方或食材，但是口味卻不如預期，偏偏失敗的時候又做多了。要消耗掉這些產品，全部自己解決又有點虐待自己，送給鄰居朋友則是以鄰為壑，所以最後都凍在冰庫眼不見為淨。可是這些凍在冰箱日益增多的「殘兵」不解決，卻是老婆不准你再實驗麵包的正當理由。所以想個兩全其美的方法來消耗掉這些麵包也是很重要的。
將舊麵包做成麵包粉、麵包屑、麵包丁來加在料理裡倒是一個很好的方法。
- Oct 25 Thu 2012 00:15
雞丁蛤蜊啤酒燉飯
- Oct 21 Sun 2012 01:23
黃金義大利麵
前日朋友送了一些板條，煮剩一些，原本想來煮道金銀蛋炒板條，結果下班時，老婆賢淑，已將板條炒了牛肉。隔天看著擺在台面上的皮蛋和鹹蛋，不死心就煮了金銀蛋義大利麵，結果大失敗，煮出一盤怪怪的義大利麵。
今天檢討敗因，化煩為簡再來挑戰一次。
- Oct 19 Fri 2012 06:26
司康 Scone
- Oct 15 Mon 2012 04:04
啤酒排骨
- Oct 10 Wed 2012 08:01
比司吉Biscuits
老婆幾個姊妹淘今晚要來家裡聚聚，還好今晚要上班，所以不會被三娘教子。上班前幫她們做好兩種口味的蘋果蛋糕，趁烤蛋糕空檔，看到眼前材料俱全，一時手癢就做了幾個比司吉。比司吉和司康（scone）作法和外型非常的像，差在司康多了很多糖份和加蛋而已。第一次吃司康是跟老婆20年前在英國漢普頓宮花園裡的下午茶，三層的點心盤擺滿了司康和其他的糕點，那時身在貴族花園的美美氣氛，吃什麼都覺得好吃。後來吃到的司康總覺得有些甜膩，就不是那麼愛了。
第一次吃比司吉卻是在肯德基。比司吉沒有那麼甜，就較喜歡了。
- Oct 07 Sun 2012 19:34
椰香紅豆西米露
日本人愛吃紅豆並非只是嘴饞，小小一顆紅豆就有含量相當高的鐵質，是很平民化的補血聖品。紅豆本身含有豐富的膳食纖維質、配糖體及皂草甘，可刺激腸道，活化心臟、促進血液循環，增進排毒以及幫助利尿排便的功效。
紅豆也可以改善怕冷症狀，所以很適合天冷時來碗熱熱的紅豆湯。家裡有一些朋友自家生產的好紅豆，每年冬季就常常紅豆湯不斷。 老婆喜歡吃紅豆湯加湯圓，卻又常常抱怨吃了太多紅豆會體重增加。其實紅豆含有豐富的維他命B1，可以防止皮下脂肪的囤積，食用後不但不容易胖，還可減肥瘦身。很多人會有誤解吃紅豆會胖，大概是吃了太多伴煮紅豆的糖份和湯圓吧。
- Oct 02 Tue 2012 02:07
土司
中秋節，家中出現兩種聲音，兒子說：「中秋不烤非中秋！」老婆則一直不解：「為何中秋要烤肉？」。我則趕快兩面討好，一肩擔下備料重任，一面把烤肉的土司也烤了出來。
曾經看了一陣子麵包食譜，總覺得土司的食譜跟一般麵包的內容相去不遠，所以一直認為：土司嘛，不就是將麵包的麵糰放入鐵盒裡烤一烤。結果烤出來的土司，一向愛吃土司的老婆根本不愛不吃。
這次「虛心」研究了一下，土司雖然材料差不多，功夫還是要做足才會細緻好吃！
- Sep 27 Thu 2012 00:22
蘋果炒雞肉
- Sep 22 Sat 2012 01:01
楊枝甘露
中秋將屆，又是柚子盛產時節。月餅跟柚子是一個很奇特的現象，中秋之前，奇貨可居，大家搶著買。一過中秋那夜，卻又立刻乏人問津。其實柚子也非只在中秋賞月那夜大家剝著應景才有地位，柚子也是堂堂可以入菜上桌的。今天先來一道大家熟悉的小點：
楊枝甘露。
