整理雜物,發現一個大毛巾包著的一大片東西,想不起這是什麼,打開一看,原來是幾個月前燒了一半的作品。那時好像有些不滿意,而且牆壁的處理有點受挫,就包一包丟在一旁,時間一久竟然把它遺忘了。現在拿出來重新看一看,倒覺得完成度很高,其實偷懶一點,葉子部分留白感覺也很好。已經忘了當時為何不太滿意的想法了,其實有些東西沈澱一下,就會有不同的感覺和想法。

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玉米已經結成飽滿的玉米穗,再1-2週就可以開始收成了。今年有甜玉米、水果玉米、糯米玉米三種玉米,雖然當初種在一起有考慮風向和授粉的問題,但是人算不如天算,原先以為冬天只吹北風,今年卻北風南風亂吹,所以兩星期後就會謎題揭曉了。今年蕃茄長的非常茂盛,滿園子的黃色蕃茄小花盛開成一片花海。桃太郎蕃茄長的非常肥大。

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寒流來襲,凍煞人也。正巧竹山友人寄來地瓜,就來煮個熱湯驅寒。

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懶人牛肉麵是鄰居曾先生所傳授。為何稱之為懶人牛肉麵,乃是當年曾先生夫婦在美留學,窮留學生卻更想家鄉各種口味的料理。想吃牛肉麵,又無法像煮一般牛肉麵一樣大費周章。所以就煮出這種步驟簡單,很容易煮好,又非常好吃的牛肉麵,故稱之為「懶人牛肉麵」。

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玉米花幾乎都開了,今天持續要替玉米疏果。茄子、南瓜也都開始結果。今天心中突然感觸許多,如果耕種純粹自耕自吃,沒有需要產銷的壓力,其實大自然的土地是蠻寬厚的,只要你用心去播種下去,他很快就會給你回報。真的是人人都可開心的農場!茄子陸續開著花,已經開始結出小茄子了。

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高麗菜捲是我家煮關東煮必加的一道,一方面彌補吃關東煮蔬菜的不足,一方面也實在是很好吃。
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收成了一堆白蘿蔔,給岳父及五叔帶回20幾條,還是剩下一堆小條的蘿蔔。嘗試各種吃法:清燉牛肉、味曾蒸蘿蔔、蘿蔔排骨湯、關東煮…。

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其實我家向南的窗台,冬天陽光普照,一天日照 6-7小時。之前拈花惹草種種香草植物都很有成就,最近想嘗試種種蔬菜,就種了櫻桃蘿蔔。結果竟然徒長的非常厲害,長的瘦瘦高高的,一看就是非常不健康。

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雖然白蘿蔔葉子被蟲兒吃的一片狼籍,但是白蘿蔔仍然努力的長大了。今秋雨水不多,加上蝴蝶來分一杯羹,所以白玉蘿蔔沒有去年長的大,不過也都長的粉嫩粉嫩的。

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雖然天氣變冷,但是蝴蝶兒仍然不肯休息,每天早上一畝田農地裡蝴蝶翩翩飛舞。蕭老師說每天早上來巡田,一路上別人的田都沒有蝴蝶,只有我們的田成群的粉蝶飛來飛去。這是不用農藥的宿命,只是今年秋天有點乾旱,作物長的慢,不若往年,一下子長的很大,就不怕蟲吃。靠路邊區域的白蘿蔔已經全遭毒手了。雖然如此,白蘿蔔仍努力的長出蘿蔔頭了。下星期就可陸續收成了。

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馬鈴薯泥容易作又好吃。一次做完,冰在冰箱也可分幾天慢慢吃,當主食或配菜都很適合。

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可樂餅有很多種作法,而且隨著每個人的創意,改變一下內餡及基本材料,就可變出許多種全新的可樂餅。不過我還是喜歡基本型的可樂餅,因為口味比較會令人懷念及回味。
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星期五台南市下了一場期待很久的好雨,心裡期待經過雨水的濕潤,田裏應該是一片欣欣向榮。今天玉米田仍有施肥農事,只是這週我家中有客人來訪,只好先早早到田裡關心一下。

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在日本電視節目看到用草莓果醬來醃牛肉,看個個來賓都吃的O-I-SHI,心中不免癢癢,就依樣畫葫蘆來試作一次。當然總是要有一點不同的嘗試,所以除了草莓果醬外,我也試用了蘋果果醬來比較一下結果。材料:

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本週一畝田活動休息一週,但是還是去田裡關心一下田裡的作物,一個禮拜時間,大家又長高了許多。玉米是模範生,最努力的長高著。

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每一次上年度種過蕃茄的地方,翻過土後,就陸續長出蕃茄來。本來心中暗喜,這樣不用種就有蕃茄可以收成,真是方便。可是蕭老師卻說:「自己長出來的蕃茄不會好吃,要當雜草除掉!」

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