因為有一些網友問起電燒的一些問題,今天稍微介紹一下電燒用具,及電燒的過程。電燒器有兩種,一種可以調溫度,一種是固定溫度。可以調溫度是比較方便,但是其實兩種都很好用,不一定非要調溫度的那種。

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逢春園位於宜蘭縣大同鄉台七線往太平山森林遊樂區途中的一座民宿山莊。5000坪莊園面對廣闊的蘭陽溪,背靠遍地茶樹的玉蘭山區,幽幽雅雅的隱身在半山之間。

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看過一個統計,有五分之一的人曾經想開間咖啡廳,但是真的去實現的人卻很少。

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說到日本仙台,就會想到牛舌。牛舌的始祖就在仙台,一般人聽到牛舌第一個反應是:「這是人會去吃的東西嗎?」但是在仙台,你自然就會去吃,而且還會上癮!

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這次仍是原住民系列。只是多了一些自己的想法,想要突破舊有的造型和感覺。第一件作品,真的是畫蛇添足,想給原住民的甕多個蓋子,就多了一個蛇蓋。

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這是簡單又很好吃又快速就可煮好上桌的一道菜。材料:

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這是飯店房間窗外的風景。飯店地處柿崎海濱,沿著海邊小路散步,就可以走到柿崎海邊的吉田松陰雕像。下田港是魚產豐盛的漁港。到處可以看到曬魚干的景象,在柿崎海濱更是常見的特殊景觀。

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伊豆下田市是一座美麗的漁港,位在伊豆半島的最南端。150多年前,它是日本幕府末期的重要商港,也是日本鎖國之後,第一個被外國強迫開港的港口。 1853年,美國海軍提督培里帶著四艘當地日本人從未見過的蒸汽軍艦「黑船」出現在下田港口。此後,伴隨著不平等的「日美和親條約」的簽訂,下田成為日本鎖國後的第一個開港之地。(距1840年中英鴉片戰爭已經有13年的時間)。

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紅豆湯是真的很好吃。紅豆湯的煮法也是五花八門,以前也嘗試用最快最方便的悶燒鍋煮過,但口味還是差上很多。用傳統的日式煮法,還是嘗試多種方法中,口味最佳,最不會失敗的方法。紅豆:300克
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海鮮跟青醬是很搭的組合。今天用鮮蝦跟昨天做好的青醬來煮好吃的義大利麵材料:(3人份)

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司馬庫斯部落(Smangus),是位於台灣新竹縣尖石鄉的一個泰雅族部落。早期由於位處深山交通不便,曾被稱為黑色部落,後因發現巨木群,現在成為一個重要的觀光地點,並以「上帝的部落,泰雅的故鄉」來期許。

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羅勒青醬是我家廚房的最愛。除了可以變化出多種美味的義大利麵,也可以用在其他料理,甚至沾麵包吃都很美味。羅勒青醬是我們常和朋友分享的料理,當然也要我在陽光充足的季節,努力在陽台種出羅勒才行。(2009-8-20重整)松子羅勒青醬(兩小罐份)
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義大利麵是很多人的最愛,但是提到煮義大利麵,很多人就認為很難而卻步。培根蛋麵的醬汁很簡單,只要克服煮麵的問題,就是很容易又美味了。材料:(5人份)

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南瓜濃湯是西餐常見的湯品,濃郁溫和的味道是很多人的最愛。網路也流傳著各式的不同煮法的食譜,我家的南瓜濃湯也是好幾年逐漸修正而成的食譜,也算是自己很滿意的一道湯。材料:

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說到日本合掌屋,大家一定會想到白川。其實合掌屋在高山飛驒這條路線上,在某些地區還是看的到。但是合掌集落的話,大概就是白川跟五箇山地區了。但是這兩個地區都是嚴雪地帶,冬天一到,往往變個天就道路封鎖。合掌屋夏天固然好看,白雪加上合掌屋就更美的無法形容了。但是冬天常常早上道路還通,等人到了高山市準備出發時,才知道道路又不通了。所以冬天要去白川,還是要碰碰運氣的。

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野付半島在日本北海道東部的根室半島和知床半島中間。它是因為標津川排放出的泥砂順著海流堆積成的沙洲。

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日本的歷史由舊石器時代,進入繩文時代(西元前14000至前400年),接著就是彌生時代 (西元前400–西元250)(約是中國的東周-秦-漢)。 繩文時代時代的遺跡以青森的三內丸山古跡為最大。彌生時代的遺跡就以九州的吉野ヶ里歷史公園為最大最完整。

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