義大利麵是很多人的最愛,但是提到煮義大利麵,很多人就認為很難而卻步。培根蛋麵的醬汁很簡單,只要克服煮麵的問題,就是很容易又美味了。材料:(5人份)

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南瓜濃湯是西餐常見的湯品,濃郁溫和的味道是很多人的最愛。網路也流傳著各式的不同煮法的食譜,我家的南瓜濃湯也是好幾年逐漸修正而成的食譜,也算是自己很滿意的一道湯。材料:

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說到日本合掌屋,大家一定會想到白川。其實合掌屋在高山飛驒這條路線上,在某些地區還是看的到。但是合掌集落的話,大概就是白川跟五箇山地區了。但是這兩個地區都是嚴雪地帶,冬天一到,往往變個天就道路封鎖。合掌屋夏天固然好看,白雪加上合掌屋就更美的無法形容了。但是冬天常常早上道路還通,等人到了高山市準備出發時,才知道道路又不通了。所以冬天要去白川,還是要碰碰運氣的。

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野付半島在日本北海道東部的根室半島和知床半島中間。它是因為標津川排放出的泥砂順著海流堆積成的沙洲。

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日本的歷史由舊石器時代,進入繩文時代(西元前14000至前400年),接著就是彌生時代 (西元前400–西元250)(約是中國的東周-秦-漢)。 繩文時代時代的遺跡以青森的三內丸山古跡為最大。彌生時代的遺跡就以九州的吉野ヶ里歷史公園為最大最完整。

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柴燒簡單的說,就是用木柴燒出來的陶器。柴燒一般是不上釉藥,完全是以木材燃燒所產生的灰燼和火燄,直接在陶器體坏上留下自然的火痕與落灰。

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門司港是日本從明治至大正時期重要的國際貿易港,當年是日本本州與歐洲、中國大陸及九州地區的門戶。門司港簡單明亮,至今仍保存著一些當年有特色的歐式建築,也新建了一些現代型城市建築,是新舊景色共存、耐人尋味的海港。門司港離福岡很近,從博多駅搭乘JR山陽新幹線至小倉駅(約20分)下車,轉乘鹿兒島本線,在門司港駅下車(約5-6分)就到了。

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如果來到嵐山,一定會來渡月橋走走。渡月橋橫跨桂川,在不同時候有著不同的美麗風情。

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大內宿位於日本福島縣南方的山中。

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古川町,位於日本岐阜縣飛騨高地的北部位置,四周飛驒山脈圍繞。古川町原本是城下町武士居所,有許多傳統木造建築。小小的瀨戶川流通整個古川町,社區居民營造美麗的親水空間及步道,把古川町經營成一座美麗寧靜的山城。

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那次京都之旅,原先的安排是在京都府立植物園散步看花後,順道看一下陶板做的世界名画。事前功課沒有做好,抵達陶板名画の庭時,熟悉的清水模映入眼中,才驚喜發現陶板名画の庭竟是安藤忠雄的建築作品之一。 京都府立陶板名画の庭是1994年安藤忠雄先生設計建造。一如安藤忠雄先生的設計風格,總是把天空留給世界,建築物則是往地下發展,當然清水模跟流水的巧妙安排是一定有的。裡面展示的是一些世界名畫,由大塚オーミ陶業株式会社將原作複製燒成同尺寸大小的陶版,讓人可以感受及體會原作的氣勢及精神。

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紅酒燉牛肉是西式餐廳常見的一道菜,看似困難,其實只是準備的材料多了一些,過程並不困難,可以在家嘗試看看。材料:(可依比率調整份量)

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遠野市是日本岩手縣中部的一座田園城市。遠野地區是一個土地貧瘠的地方,種不出很好的農作,農家自古以來一直以養馬為主。

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塩沢湖是座美麗的湖泊。湖邊林木蒼鬱,地形多變而幽雅,你根本很難想像,它居然是挖出來的人工湖,因為它實在比天然的湖泊還自然且吸引人。塩沢湖位於中輕井澤,交通其實是有一點不理想。旺季時(7月下旬~9月下旬)有西武高原バス由軽井沢北口→塩沢湖。7月底~11月初則有軽井沢美術館・観光循環バス。其他時候的巴士幾乎是沒有。當然由輕井澤或中輕井澤車站坐計程車¥2000以內就會到。騎單車由軽井沢→塩沢湖大約50分鐘內可到,不過回程上坡路要有心理準備。

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清泉寮是日本山梨縣清里高原上另一個知名的地區,在廣大的土地上,分佈了旅館、餐廳、農村自然體驗教室以及牧場。這裡的開拓起源於1925年関東大地震,東京及横浜YMCA會館全部毀壞,美國Paul Rusch博士受派隻身前來日本,在清里高原陸續成立聖安得勒教會,聖路加國際病院,農業學校等,後來雖經二次大戰珍珠港事變等波折,但也慢慢發展成現今的規模。

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萌木之村位於日本山梨縣清里高原上。由東京新宿坐中央本線約2小時至小淵沢,再轉小海線約20分鐘就到清里駅了。我們是由中軽井沢先坐了しなの鉄道(20分)至小諸,再由小諸搭小海線到清里(約2小時),不過起得早,到清里時才上午10點而已。

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跟高老師學彩繪,我算是最不按規矩的學生。不是在圖裡偷偷加隻小狗,就是常常天馬行空的胡亂變化。第一次要在布上作畫時,我就帶了件衣服去畫在衣服上。從此發現彩繪在衣服上,不但效果極佳,而且獨一無二,畫來送人,朋友也是甚為喜歡。這是第一件作品

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