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買了「好吃」雜誌創刊號,很優質的雜誌,蠻喜歡雜誌的內容和裡面的食譜。就來煮裡面的一道義大利菠菜燉飯。當然以我過去的「不良」記錄,一定不會好好照著食譜做,自己又憑著感覺改了一些。


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今天生日,老婆燉了黑麥啤酒豬腳。雖然不是自己煮的,少了步驟過程的照片,但是很好吃,也放上來。

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親子丼是一道很容易煮,又很快可以上桌的好吃料理。名為親子丼是因為材料是用雞肉和雞蛋煮出來的丼飯。當然如果是用鮭魚肉和鮭魚卵和在一起的,也叫海鮮親子丼。材料﹕(3人份)

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之前炸過鳳梨炸雞,啤酒炸雞,今天試一道新口味。

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清明假期一畝田也停止活動一次。在家沒事,把上次挖的芋頭又做了一次芋籤粿。
上次削芋頭時,因為很久沒有弄芋頭了,忘了作一些防範,結果手癢了好久。這次把資料弄清楚,實驗一次,真的就不太癢,癢的地方抹抹醋就不癢了。
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一畝田這個階段已無農事,除了收成一些作物,辦辦親子活動,倒是還可來觀察一些生態。

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芋籤粿是台南傳統小吃,如果您有去台南舊的沙卡里巴國華街上,就可看到賣了60年還在賣這道小吃的許家芋粿。

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南台灣的夏天已經開始到來,而這年度農作的收成也已接近尾聲,最近的活動就是讓小朋友在空曠的土地上玩耍。今天除了焢窯外,還要作風箏。田邊的兩棵桑椹不知不覺中已經冒出滿樹紅紅紫紫的果實。

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 一畝田原本情人節排定休息一週,但是蕃茄實在長得太多了,就請大家前來多多採收,一方面也大家來交流及開發蕃茄的食譜。
蕭老師最近每天都煮一道不同的蕃茄料理……
這是蕭老師今天帶來的醃蕃茄,小朋友很捧場,一大罐蕃茄一轉眼救被吃光了。

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今天天晴氣爽,大家都紛紛前來一畝田伸展筋骨。正巧今天又要焢窯(這個月要焢三次窯,要玩瘋了!),做蕃茄醋,人手足夠,就大家一起來動手了。

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