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天熱了，開始來吃點清涼的。剛從日本回來，先上個和風小點。     
【材料】

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地瓜 羊羹 紅豆羊羹 栗子羊羹

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炸的酥香的排骨本來就是致命的吸引力，加上濃郁的蒜香，就好吃的沒得擋了。
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蒜香排骨

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一鍋到底的料理，把想吃的食材全部囊括一鍋，既方便又省事，而且營養飽足，實在是很不錯的方法。
【材料】3人份

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一鍋到底 雞肉飯

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椪餅是台南傳統小吃，老婆和一些台北親戚都喜歡加麻油煎蛋來吃。台南有許多椪餅店，但是喜歡吃的就是某1-2家。有時正想去買卻會遇上某某神明生日，近期要做迎神糕餅，椪餅這種小吃要1-2禮拜以後才會有。這次決定要自己來試試，不要跟神明相爭了。
【材料】8個

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椪餅

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地瓜和紅豆是很好的搭檔，這個小點簡單容易上手，成品好吃又幸福。

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地瓜 紅豆 酥皮

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巴薩米克醋來料理豬肉本來就好吃迷人，加上蒜香和香草，就是一道快樂驚奇的周末料理了！   
【材料】

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巴薩米克醋 豬里肌

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香辣皮蛋炒臭豆腐是道很另類的川菜，吃了雖然過足味癮，但是總覺得缺了一絲什麼，這次多加了雞米花，果然更為豐富耐吃。
【材料】

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皮蛋 臭豆腐 雞米花

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香蕉和地瓜兩種不相干食材的結合，也能迸發出令人驚艷的火花。     
【材料】

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做了很多次油封鴨腿，即使是調整鹽量，有些時候總是還會覺得有些鹹。這次換了不同的作法，看看是否會有不同的結果。     
【材料】

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油封鴨腿

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家中多了許多地瓜，要來開發一些地瓜產品。今天這個地瓜燒，雖然把地瓜去皮打泥料理過了，但是還是給它還原成地瓜。
【材料】

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天氣熱了，酸甜鮮辣又耐嚼的炒螺肉正是暢飲啤酒的好搭檔。  
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炒螺肉

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這是很美味的一道越南小吃，作法簡單，很快就可以享受美食。 
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地瓜鮮蝦餅 越南菜

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帶著果香和水果酸味的橙汁是讓人感到幸福溫暖的醬汁，不僅用在肉類很搭，用在素食的豆腐也是很暖胃的。      
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青椒 橙汁豆腐 辣味

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利用香煎、燉煮、烘烤三道方式加熱料理，將雞肉釋出的鮮味和油脂與奶油及煮沸的雞汁產生濃縮和乳化，成為附著在雞肉上光滑又美味的醬汁。   
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雞腿 燉烤 法式

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這次的胡蘿蔔濃湯一改過去燉煮方式，以奶油不斷的拌炒徹底引出胡蘿蔔的甜味，材料簡單，卻營造出豐富的口感和不同於以往濃湯的風味。大賞！   
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胡蘿蔔 濃湯

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長蔥甘甜，豆腐煎香，香菇切片，醬汁濃郁味辣，組合在一起，是一道容易做、下飯又好吃的好菜。  
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大蔥 豆腐

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白白胖胖的大蔥不只是比一般青蔥大上許多而已，大蔥香甜可口，好吃又不辛辣，直接當火鍋料、做湯頭、熱炒、燒烤、當成蔬菜做料理都很適合。  
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大蔥 豚肉卷 豬肉卷

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家裡多了一大把大蔥，這幾天連做了幾道大蔥料理，剩下上段的蔥青，正好來做東坡肉和蔥燒排骨。排骨和三種蔥燉煮過，每口都是蔥香厚味，好吃極了。   
【材料】

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蔥燒排骨

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