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其實是利用烤鹹派的概念，把家中一直擱在冰箱的豆腐烤了，卻意外的好吃。
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起士 烤豆腐

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以前櫛瓜很難買的時代，看到櫛瓜就會很感動的買回家。現在這份習慣依舊存在，冰箱常常無故就多出幾條櫛瓜。「你那櫛瓜再不煮就又要壞掉了....。」，趕快翻翻冰箱，把櫛瓜炒了。
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雞胸肉 竹輪 炒櫛瓜

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青花筍是日本把芥藍菜與綠花椰雜交後的產生品種，看外表就是「這花椰菜長的瘦瘦長長怪怪的」那種感覺。不過口感和味道比綠花椰細緻好吃許多，營養也一樣豐富 。
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青花筍

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豆薯有水梨般的清甜脆口，營養豐富，生吃熟煮都好吃。
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豆薯

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茄子和豬絞肉很搭，加上豆腐更對味，於是就變成了茄子麻婆豆腐。
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麻婆豆腐 茄子

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買鴨胸，附贈一袋鴨肝。臨時起意，麻油煎一下，就是一盤下酒好菜。
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麻油煎肝 煎鴨肝

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川菜乾煸牛肉絲是一道下飯、配酒菜。乾煸把牛肉本身的水分煸炒到似無還有，吃上去干香勁道耐嚼夠味，但又不會乾硬無味，兼之菜色澤鮮亮，實在是一道不錯的料理。    
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乾煸 川菜 下酒菜

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皇帝豆料理變化不多，不是煮湯就是炒肉，其實也是可以來個西式的煮法。
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皇帝豆 燉菜

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清明將近，又要準備包春卷了。每年這時最怕的就是要去買春卷皮，排起隊來大概就是現今搶衛生紙的那種景象。曾經想過自己來抹一下春卷皮，但不但要有器具，也是要練上一些功夫才行。今天來試另一種方法，簡單易做，成品又Q軟不沾黏，很容易成功。  
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蒸春餅 自製春卷皮 在家做

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高麗菜盛產，加上雞胸肉稍稍處理，就可以迅速端上一盤日式小菜，配飯搭酒都很合宜。  
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雞胸 味噌高麗菜

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滿園三月桂花香，不見詩意，只有食指大動，採了一掬來入菜。
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桂花釀

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決定要來清冰箱，一罐沒用完的蔭瓜，就來做傳統的瓜仔肉，不過這次又多加了豆腐和鹹蛋。 
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瓜仔肉 豆腐 鹹蛋

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大大根的長蔥，除了中式、日式的作法，放入西式料理也很對味。   
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大蔥 奶焗 長蔥

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桃酥一直很愛，很久沒去買了，今天自己來動手做做。  
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桃酥 手做

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豬里肌簡單舒肥，就可成就一道可以上的了桌面的好菜，而且多做一些，就是隨時可以上菜的儲備戰糧。  
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舒肥 豬里肌 生火腿卷 SOUS VIDE

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最近專注肺炎的發展，無心入廚。趁假日把家中躺在角落的地瓜解決，吃點甜點來舒緩情緒。
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地瓜蛋糕 優格

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朋友送來鮮採的茭白筍，就來料理嚐鮮。
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茭白筍 金砂 鹹鴨蛋

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這是菲律賓本土的「Adobo」燉肉，有別於西班牙、葡萄牙的Adobo。菲律賓Adobo主要以醬油、黑胡椒粒、月桂葉和醋來燉肉，這次加了汽水讓肉質更軟化，鹹酸之外帶點甘甜入味。    
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菲律賓 汽水燉肉 Adobo

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